Vineyard experience

Vineyard experience

La collaborazione tra Get Your Etna e Benanti Winery nasce dal desiderio di vivere l’esperienza di degustazione in modo informale e direttamente in vigna assaporando i vini DOC Etnei in abbinamento alle nostre preparazioni culinaree.
Fondata nel 1988, Benanti è una delle cantine Etnee più rinomate e premiate; nominata “Italian Winery of the Year” dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso, “Top-100 Winery” dal US magazine Wine & Spirits e definita tra le cantine pioniere della produzione enologica di qualità da una delle più importanti testate del settore, Wine Spectator. Benanti è l’unica cantina proprietaria di quattro vigne presenti in tutti i versanti del territorio della DOC Etna. Possiamo considerare un’opportunità unica quella di assaggiare vini che crescono ed affondano le radici nei diversi versanti del nostro eterogeneo territorio!

L’esposizione della vigna assicura una costante ventilazione, pioggia e clima umido. L’altitudine comporta una lenta maturazione delle uve assicurando i profumi e l’eleganza in bottiglia del vino. La caratteristica dei vini di Milo è proprio quella di mantenere un buon grado di acidità, freschezza e finezza, grazie a tutte queste caratteristiche solo in questo angolo di Etna è stato riconosciuto dal disciplinare di produzione l’appellativo Etna Bianco Superiore.
I nostri ospiti potranno apprezzare il metodo tradizionale di coltura delle uve conosciuto come Alberello Etneo (pianta singola, vite allevata a testa, vite a cespuglio supportata da tutori in castagno).

Passeggiando verso la piccolo casetta in pietra lavica, che fu rinnovata e convertita da magazzino attrezzi a tasting room, si potrà visionare il vecchio pozzo anch’esso in pietra lavica ed ammirare un panorama mozzafiato sul mare e Taormina, nelle giornate più limpide sono ben visibili anche la Calabria, Catania e la provincia di Siracusa. Inoltre, guardando verso il vulcano è possibile apprezzare la maestosa Valle del Bove.

Equipaggiamento

Vestiti e scarpe confortevoli, cappello, crema solare, giacca a vento

Note

Le temperature sull’Etna possono subire una forte escursione termica tra i 10 ed i 15 gradi